望京小腰：疫情期，如何保證食品安全與營養？
- 分類：新聞資訊
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-04-20 11:39
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【概要描述】截止2020年4月20日全球累計新冠肺炎確診超235萬例死亡人數超16萬，這一串串數字的背后是一個個因病毒而憂心忡忡的家庭。疫情持續發酵，宅在家里成了重要的防護手段。但是足不出戶，為“吃”增加了難度，在食材緊缺，采購不便的情況下，我們如何保證食品的安全與營養呢？現在是抗擊疫情的關鍵時期，我們只有吃好，才會有更好的身體抵抗病毒來襲，多家權威食品與醫學機構給出了安全與營養的建議：為配合疫情的防控需要，
望京小腰：疫情期，如何保證食品安全與營養？
【概要描述】截止2020年4月20日全球累計新冠肺炎確診超235萬例死亡人數超16萬，這一串串數字的背后是一個個因病毒而憂心忡忡的家庭。疫情持續發酵，宅在家里成了重要的防護手段。但是足不出戶，為“吃”增加了難度，在食材緊缺，采購不便的情況下，我們如何保證食品的安全與營養呢？現在是抗擊疫情的關鍵時期，我們只有吃好，才會有更好的身體抵抗病毒來襲，多家權威食品與醫學機構給出了安全與營養的建議：為配合疫情的防控需要，
- 分類：新聞資訊
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- 發布時間：2020-04-20 11:39
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截止2020年4月20日全球累計新冠肺炎確診超235萬例 死亡人數超16萬，這一串串數字的背后是一個個因病毒而憂心忡忡的家庭。
疫情持續發酵，宅在家里成了重要的防護手段。但是足不出戶，為“吃”增加了難度，在食材緊缺，采購不便的情況下，我們如何保證食品的安全與營養呢？
現在是抗擊疫情的關鍵時期，我們只有吃好，才會有更好的身體抵抗病毒來襲，多家權威食品與醫學機構給出了安全與營養的建議：
為配合疫情的防控需要，應減少外出，不建議大家每天采購生活物資，也不要囤積過多食品，尤其是易腐爛的新鮮果蔬?？筛鶕數氐臍夂蚝臀锂a情況，每次購買2-3天所需要的果蔬，適當儲備耐儲存的瓜果和根莖類果蔬、冷凍肉類、速凍食品。
所有家庭成員都應當注意個人衛生，多用流動水、肥皂、洗手液等洗手，尤其在處理生的和熟的食物之間和其后都必須洗手。
做好生熟分開，加工和盛放生的肉、水產品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盤、碗等器具要與熟食的分開，使用完后要及時清洗消毒。
不接觸活禽，同時肉、禽、蛋類必須燒熟煮透。
為了盡可能避免細菌性食物中毒引起的醫院就診，減少交叉感染的風險，也減少醫療系統的壓力，建議大家少制作涼拌菜，購買的散裝醬鹵肉等即食食品盡量一頓吃完，吃不完的應當熱透再吃。
建議盡量在家烹飪，如通過外賣點餐，建議就近選擇商家，減少遞送員工作量，出門取外賣應當佩戴口罩。打開外賣包裝后，應當先洗手再就餐。
返回工作崗位后，建議有條件的情況下盡量從家中帶飯，吃之前需微波爐熱透。無法帶飯的，建議盡量不堂食，可以打包帶走或以外賣方式解決。
雖然疫情嚴重，但是我們不傳謠，不信謠，網絡流傳的熏醋、吃大蒜、飲酒、鹽水漱口、大量服用維生素、吃魚腥草、喝雙黃連、板藍根口服液等各類預防措施均無任何可靠的科學依據，請不要盲從。
在遵循《中國居民膳食指南》的建議的同時，建議大家充分利用當地物產資源，盡可能多吃蔬菜，保證適量的肉、禽、魚、蛋、奶等優質蛋白攝入。建議大家多用蒸、煮、燉等相對健康的烹飪方式，少吃口味過重的食品。居家期間也應該嘗試室內運動，如果活動量減少，可以適當減少飲食或者減少主食及能量密度高的食物。
現在新型冠狀病毒肺炎疫情緊急，宅在家里成了重要的防護手段，望京小腰餐飲提醒大家，即使在家也要合理搭配，健康飲食，畢竟在疫情下，我們的身體是很重要的！
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