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望京小腰:疫情期,如何保證食品安全與營養?

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  • 發布時間:2020-04-20 11:39
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【概要描述】截止2020年4月20日全球累計新冠肺炎確診超235萬例死亡人數超16萬,這一串串數字的背后是一個個因病毒而憂心忡忡的家庭。疫情持續發酵,宅在家里成了重要的防護手段。但是足不出戶,為“吃”增加了難度,在食材緊缺,采購不便的情況下,我們如何保證食品的安全與營養呢?現在是抗擊疫情的關鍵時期,我們只有吃好,才會有更好的身體抵抗病毒來襲,多家權威食品與醫學機構給出了安全與營養的建議:為配合疫情的防控需要,

望京小腰:疫情期,如何保證食品安全與營養?

【概要描述】截止2020年4月20日全球累計新冠肺炎確診超235萬例死亡人數超16萬,這一串串數字的背后是一個個因病毒而憂心忡忡的家庭。疫情持續發酵,宅在家里成了重要的防護手段。但是足不出戶,為“吃”增加了難度,在食材緊缺,采購不便的情況下,我們如何保證食品的安全與營養呢?現在是抗擊疫情的關鍵時期,我們只有吃好,才會有更好的身體抵抗病毒來襲,多家權威食品與醫學機構給出了安全與營養的建議:為配合疫情的防控需要,

  • 分類:新聞資訊
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  • 發布時間:2020-04-20 11:39
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截止2020年4月20日全球累計新冠肺炎確診超235萬例 死亡人數超16萬,這一串串數字的背后是一個個因病毒而憂心忡忡的家庭。

疫情持續發酵,宅在家里成了重要的防護手段。但是足不出戶,為“吃”增加了難度,在食材緊缺,采購不便的情況下,我們如何保證食品的安全與營養呢?

現在是抗擊疫情的關鍵時期,我們只有吃好,才會有更好的身體抵抗病毒來襲,多家權威食品與醫學機構給出了安全與營養的建議:

為配合疫情的防控需要,應減少外出,不建議大家每天采購生活物資,也不要囤積過多食品,尤其是易腐爛的新鮮果蔬??筛鶕數氐臍夂蚝臀锂a情況,每次購買2-3天所需要的果蔬,適當儲備耐儲存的瓜果和根莖類果蔬、冷凍肉類、速凍食品。

所有家庭成員都應當注意個人衛生,多用流動水、肥皂、洗手液等洗手,尤其在處理生的和熟的食物之間和其后都必須洗手。

做好生熟分開,加工和盛放生的肉、水產品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盤、碗等器具要與熟食的分開,使用完后要及時清洗消毒。

不接觸活禽,同時肉、禽、蛋類必須燒熟煮透。

為了盡可能避免細菌性食物中毒引起的醫院就診,減少交叉感染的風險,也減少醫療系統的壓力,建議大家少制作涼拌菜,購買的散裝醬鹵肉等即食食品盡量一頓吃完,吃不完的應當熱透再吃。

建議盡量在家烹飪,如通過外賣點餐,建議就近選擇商家,減少遞送員工作量,出門取外賣應當佩戴口罩。打開外賣包裝后,應當先洗手再就餐。

返回工作崗位后,建議有條件的情況下盡量從家中帶飯,吃之前需微波爐熱透。無法帶飯的,建議盡量不堂食,可以打包帶走或以外賣方式解決。

雖然疫情嚴重,但是我們不傳謠,不信謠,網絡流傳的熏醋、吃大蒜、飲酒、鹽水漱口、大量服用維生素、吃魚腥草、喝雙黃連、板藍根口服液等各類預防措施均無任何可靠的科學依據,請不要盲從。

在遵循《中國居民膳食指南》的建議的同時,建議大家充分利用當地物產資源,盡可能多吃蔬菜,保證適量的肉、禽、魚、蛋、奶等優質蛋白攝入。建議大家多用蒸、煮、燉等相對健康的烹飪方式,少吃口味過重的食品。居家期間也應該嘗試室內運動,如果活動量減少,可以適當減少飲食或者減少主食及能量密度高的食物。

現在新型冠狀病毒肺炎疫情緊急,宅在家里成了重要的防護手段,望京小腰餐飲提醒大家,即使在家也要合理搭配,健康飲食,畢竟在疫情下,我們的身體是很重要的!

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