望京小腰：餐飲人復工復業，這三點要強烈注意！
- 分類：新聞資訊
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-04-18 13:09
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【概要描述】近期，多地政府發文鼓勵公眾開展餐飲消費，餐飲市場亦出現回暖的跡象。春暖花開，出去吃飯確實比較愜意。但是在餐飲業放開的過程中，無論是經營單位還是個人，都應該做好防護工作，將安全就餐進行到底。首先，餐飲業經營單位要落實疫情防控的主體責任，在恢復營業前，要對營業場所也就是大堂、包間這樣的地方，還包括廚房的一系列設施設備，包括餐具，要進行徹底清洗、消毒。營業時要在餐廳或者食堂門口，安排專人對進入到餐廳的人
望京小腰：餐飲人復工復業，這三點要強烈注意！
【概要描述】近期，多地政府發文鼓勵公眾開展餐飲消費，餐飲市場亦出現回暖的跡象。春暖花開，出去吃飯確實比較愜意。但是在餐飲業放開的過程中，無論是經營單位還是個人，都應該做好防護工作，將安全就餐進行到底。首先，餐飲業經營單位要落實疫情防控的主體責任，在恢復營業前，要對營業場所也就是大堂、包間這樣的地方，還包括廚房的一系列設施設備，包括餐具，要進行徹底清洗、消毒。營業時要在餐廳或者食堂門口，安排專人對進入到餐廳的人
- 分類：新聞資訊
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- 發布時間：2020-04-18 13:09
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近期，多地政府發文鼓勵公眾開展餐飲消費，餐飲市場亦出現回暖的跡象。春暖花開，出去吃飯確實比較愜意。但是在餐飲業放開的過程中，無論是經營單位還是個人，都應該做好防護工作，將安全就餐進行到底。
首先，餐飲業經營單位要落實疫情防控的主體責任，在恢復營業前，要對營業場所也就是大堂、包間這樣的地方，還包括廚房的一系列設施設備，包括餐具，要進行徹底清洗、消毒。營業時要在餐廳或者食堂門口，安排專人對進入到餐廳的人員進行體溫檢測，體溫正常才可以進入餐廳。進入餐廳的人數要進行控制，盡量實行預約或者錯峰就餐，同時餐桌之間要加大間隔，加強通風換氣和清潔消毒，確保場所里面洗手設施正常運行，方便人們洗手。在收銀臺、洗手間等地方，要配備速干的手消毒劑。
望京小腰燒烤，每天對進入的人員進行測溫、登記，大堂、廚房等更是按時清潔消毒，給就餐人員提供安全保障。特殊時期，尤其是在后疫情時期，餐企更應該格外注意。從大環境到餐廳細節，每天都要徹底清潔，防護工作是保障復工的重中之重。
第二方面，餐飲從業人員在上崗的時候要佩戴口罩，要做好健康監測和手衛生。加工的食物要注意生熟分開，畜禽肉、蛋類務必要烤熟烤透，每天要定時對廚房和餐廳的環境和設施、餐飲具、門把手、電梯間、公共衛生間進行清潔消毒。
第三方面，公眾在就餐的時候要做好個人防護，餐前要洗手，排隊要保持一米以上的間距，推薦分餐，使用公筷。
“當前全國疫情防控形勢持續向好，餐飲業是與人們生活密切相關的一種服務行業，這種形勢下，我們要求各地一定要在當地聯防聯控工作機制統一要求下，結合疫情態勢，做好有序地放開。”國家衛健委疾控局監察專員王斌王斌說。望京小腰積極響應政府號召，將會將防護措施進行到底。
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