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望京小腰:餐飲人復工復業,這三點要強烈注意!

  • 分類:新聞資訊
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  • 來源:
  • 發布時間:2020-04-18 13:09
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【概要描述】近期,多地政府發文鼓勵公眾開展餐飲消費,餐飲市場亦出現回暖的跡象。春暖花開,出去吃飯確實比較愜意。但是在餐飲業放開的過程中,無論是經營單位還是個人,都應該做好防護工作,將安全就餐進行到底。首先,餐飲業經營單位要落實疫情防控的主體責任,在恢復營業前,要對營業場所也就是大堂、包間這樣的地方,還包括廚房的一系列設施設備,包括餐具,要進行徹底清洗、消毒。營業時要在餐廳或者食堂門口,安排專人對進入到餐廳的人

望京小腰:餐飲人復工復業,這三點要強烈注意!

【概要描述】近期,多地政府發文鼓勵公眾開展餐飲消費,餐飲市場亦出現回暖的跡象。春暖花開,出去吃飯確實比較愜意。但是在餐飲業放開的過程中,無論是經營單位還是個人,都應該做好防護工作,將安全就餐進行到底。首先,餐飲業經營單位要落實疫情防控的主體責任,在恢復營業前,要對營業場所也就是大堂、包間這樣的地方,還包括廚房的一系列設施設備,包括餐具,要進行徹底清洗、消毒。營業時要在餐廳或者食堂門口,安排專人對進入到餐廳的人

  • 分類:新聞資訊
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  • 發布時間:2020-04-18 13:09
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近期,多地政府發文鼓勵公眾開展餐飲消費,餐飲市場亦出現回暖的跡象。春暖花開,出去吃飯確實比較愜意。但是在餐飲業放開的過程中,無論是經營單位還是個人,都應該做好防護工作,將安全就餐進行到底。

首先,餐飲業經營單位要落實疫情防控的主體責任,在恢復營業前,要對營業場所也就是大堂、包間這樣的地方,還包括廚房的一系列設施設備,包括餐具,要進行徹底清洗、消毒。營業時要在餐廳或者食堂門口,安排專人對進入到餐廳的人員進行體溫檢測,體溫正常才可以進入餐廳。進入餐廳的人數要進行控制,盡量實行預約或者錯峰就餐,同時餐桌之間要加大間隔,加強通風換氣和清潔消毒,確保場所里面洗手設施正常運行,方便人們洗手。在收銀臺、洗手間等地方,要配備速干的手消毒劑。

望京小腰燒烤,每天對進入的人員進行測溫、登記,大堂、廚房等更是按時清潔消毒,給就餐人員提供安全保障。特殊時期,尤其是在后疫情時期,餐企更應該格外注意。從大環境到餐廳細節,每天都要徹底清潔,防護工作是保障復工的重中之重。

第二方面,餐飲從業人員在上崗的時候要佩戴口罩,要做好健康監測和手衛生。加工的食物要注意生熟分開,畜禽肉、蛋類務必要烤熟烤透,每天要定時對廚房和餐廳的環境和設施、餐飲具、門把手、電梯間、公共衛生間進行清潔消毒。

第三方面,公眾在就餐的時候要做好個人防護,餐前要洗手,排隊要保持一米以上的間距,推薦分餐,使用公筷。

當前全國疫情防控形勢持續向好,餐飲業是與人們生活密切相關的一種服務行業,這種形勢下,我們要求各地一定要在當地聯防聯控工作機制統一要求下,結合疫情態勢,做好有序地放開。國家衛健委疾控局監察專員王斌王斌說。望京小腰積極響應政府號召,將會將防護措施進行到底。

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